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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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目利き

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はしりの頃 
不漁といわれたサンマが 販売店さんで安定してみかけます
さすがにこの頃ともなると
顔が小さく見えるほど 身が盛り上がってきていますね
この現象は もちろん他の魚でも見られますので
ひとつの目利きポイントですね
by saki007spl | 2014-10-06 00:58 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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