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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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いなくなるのも季節を楽しむこと

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明石 明石浦漁協では
活けジメの  タチウオがあがります
こういう鮮度で流通するものは
日本中探してもきっとないでしょう
そんなタチウオも さすがに水温が下がる今しばらくは姿を消すこととなりそうで
カレンダーを見て 日を確認できる人間と違って
餌がいる 生きるための 海域へ移動するのが回遊魚
いなくなっても それはそれで 旬:季節を 感じさせてくれるのです

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by saki007spl | 2015-01-29 00:50 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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