ヒラメ

魚の王　といえば　鯛　マダイでしょう
とはいえ　明石の海に　今の季節　マダイがあがることはありません
マダイを釣りにゆくことも
マダイを獲る吾智網漁の許可もない時期だから
逆に　今　明石鯛が　流通していたら　
それは　おかしなことなのです
では　タイのいない　冬の白身　高級魚といえば
ヒラメです
写真のように　大きなものは　少々手を出しにくいのですが