1枚づつ

節分といえば　イワシ
そのためではありませんが
オイルサーディンを作るため
1匹づつ　三枚におろし　塩で下処理
後　オリーブオイル漬けのまま　煮込みます
とにかく　手のかかる　時間のかかる料理なのです