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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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アカメバル

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冬場は特に アカメバルの煮付が美味い!
アカメバルとは 標準和名では 元々クロメバルと呼ばれていた メバルなのですが
その名がつく前から 通称で 呼ばれてきた カサゴの方が そう呼ばれます
名前って 場所が違えば変わるので むつかしいですね
by saki007spl | 2015-02-20 01:51 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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