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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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イカナゴが大きくなると脂をもってきますので
くぎ煮もそうですが
かまあげした時 
その 茹で湯に脂がうき 色が濃くなります

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by saki007spl | 2015-03-25 01:46 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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