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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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ヒイカ

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小さなイカ
浜の通称 ヒイカ
あまりまとまった水揚げはないのですが
胴が3~5cmと 小さいわりに きちんと味・食感・香りを届ける
頼りになるイカなのです
なんと 明石では いきたまま 上がって来るのです
by saki007spl | 2015-04-15 00:34 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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