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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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明石のサバ

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明石にも サバがあがりはじめました
ひきなわ という 釣りで水揚げされ
船のイケスで生きたまま持ち帰り
セリ前に活けジメ 血を抜き去りますので
明石ならではの サバ刺身が食べられます
サバがある時だけのお楽しみ
ぜひ 味わっていただきたいです
by saki007spl | 2015-05-19 01:20 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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