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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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アジ サバ サワラ
今 明石に水揚げされるアオモノは
抱卵している季節です
卵は同じように見えても
魚種により 色 味 粒感 
どれも違うのです
味較べが出来るのも旬ならではの楽しみですね
by saki007spl | 2015-05-22 01:10 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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