魚のさばき方 step3

神戸中央市場の料理教室
魚のさばき方　STEP３
タチウオのさばき編
細長く　身が厚いわけでないタチウオを
表面の銀箔を大事に　大名おろしではなく　綺麗にさばく
結構　チャレンジし甲斐のあるさばき方なのです





教室終了後　
海へ　出てましたー　　暑いですね　お盆前ですから