ヒイカとケンサキイカ

小さなイカ　ヒイカは煮付けで美味しいです
そんな中に　ちょっと大き目が混じっていることがあります

同じような姿をしていますが
実は　それはケンサキイカなのです

明石では　水揚されるイメージの少ないイカ
しかし　美味しさは　イカの種類の中でもピカイチ！

やはり刺身が　お勧めです！