サバの煮つけ

サバといえば　味噌煮を思い浮かぶ方が多いでしょうが
明石の浜　漁師町では
甘辛くテカテカに煮たサバがふつうであり
好まれる味です
昔ながらの味　美味しく食べて守って行きたいですね