焼きあなご

明石の魚　嵜　がお出しする　焼あなごは
大きなデンスケアナゴを　骨きりし
皮目だけを　オリーブオイルで焼いています

活きた身だけに　食感と味わいに　驚かれることが多々
冬が美味しい　デンスケアナゴ

ぜひ　お楽しみに！