オイルサーディン

オイルサーディンは
作りあげて　すぐに美味しくなるわけではありません

さばいて　調理　加熱し　
オイル漬けのまま　１か月はおきます

味わい深さは　時間がより深くしてくれるのです
保管中　この時期　オイルが凍って　写真のような状態になります