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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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モチエビ

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近年 減少した魚は 多々あります
この季節にはこれ という 旬らしい季節感が ずれている魚もあります
アナゴが 大幅に減っているのは悲しい事実
あと この季節だけ 楽しめた モチエビも 近年減少ぎみです
3~4cmと 小さなエビですが
明石の春の終盤を告げてくれていたものですが
少し寂しい状況
素揚げで 美味しくいただきたいですね

モチエビ_d0268290_141199.jpg

by saki007spl | 2016-04-29 01:00 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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