サワラ

１０数年前　明石海峡から消えたと思われるほどだった
サワラですが　ここ数年もどってきて　今年も　水揚されています
秋のものとは脂持ちが違いますので　見た目の色合いも変わります
大事に扱われた証拠として　胸鰭が　ピンと立っている
そんなサワラなら　もちろん　間違いなくいいのです