トサンボ

明石では　夏の魚　トサンボ
と　言いますか　見かけるのが夏だけなのです
夏場　特に初夏は　他のカレイ類　全てが旬を迎えますので
身が薄いトサンボであっても
驚くような脂を持ちますので
食べ時ですね！