夏のハモ

7月のハモは　京都需要で高値安定です
とはいえ　今は　抱卵期ですので
身に本来の脂感はありません
旬の先取りとして　身色　食感　香りを楽しむのが
初夏のハモなのです

17日（日）は　営業いたします
ぜひ明石の魚を　楽しみに御来店ください
お待ちしております！