アジからサワラ ツバス

お盆を過ぎ　アジが減ってくると
今度は　サワラに勢いが出てきます
そして　ツバスのお目見え！
ここから　晩秋へ向け　
青魚の身質変化が　日に日に変わってゆく
そんな旬の深まりを　追えるのが　日本の良さですね