さばき方 教室

神戸中央市場の料理教室
魚のさばき方　ステップ２　基本編　鯛
本来　私たち　料理人　魚関係者がさばく
速く　身採りの多い　基本形を　学んでいただきました
講師として
集中しすぎたのか　写真撮るのも忘れてました