バケシタ

毎日新聞　ひょうごを食べる　旬の魚
今週は　バケシタ
アオシタと勘違いされている方が多いですが
全く別種の　標準和名　コウライアカシタビラメのことです

今回より　連載が　5年目に入りました
ますます　たくさんの魚を　紹介したいと思います
よろしくお願いいたします