串揚げ！！

カワツエビの美味しさを楽しむ料理は
串揚げだと思います
頭の殻だけを外し　串を刺すと　真っ直ぐに
生きている状態で　油の中に入りますので
足やヒレが　パッと広がり　その足のパリパリ食感がプラスされ
みそ部分の甘味が　加熱されることにより増えるのです
ビールが止まらなくなる　串揚げ
カワツエビが旬の今　絶対お勧めなのです！