魚のさばき方 ステップ２

神戸中央市場の料理教室
魚のさばき方　ステップ２　鯛編

しーん　と静まりかえるほど　みなさん真剣
何度か　チャレンジしてくれている受講者さんたちも
どんどん　上達していて　とてもいい感じの　刺身まで
これを見るのは　講師として　嬉しいのです！

今年１年　たくさんの　料理教室・講演をさせていただき
　例年１２月は　本業多忙で動けませんので　講師業お休みしています

魚食講師活動　今年も　頑張った
　（料理教室４０　講演・授業２０　くらいでしょう）

魚好きを　魚をさばく人を　増やせたと　実感あるのです