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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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ツバス

今秋のツバスは低調だったと思えます
水揚量の少ない年は 脂のりも少なく
全てが遅れてしまうのです
とはいえ 12月ともなれば
良く肥え 脂感と味 香りを増し
特に刺身が美味しくなっております
ツバス_d0268290_08433950.jpg

by saki007spl | 2017-12-09 06:43 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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