フルセ

この季節　欠かせない魚　フルセ
　（イカナゴの　２～３年物の親魚）

新子が少ない　もちろん　子がいなけりゃ親には育たない

私が漁協職員時代　といっても10年ほど前
誰も振り向きもしない魚だったが
近年　需要と供給のバランスが　大きく崩れ　倍々と値が上がり
今年は　お金を出しても　ないということが続いています

ない　でも季節　　そうなると　やはり食べたいのです