魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

akashisaki.exblog.jp ブログトップ

さばける塾 in ひょうご

海と日本 PROJECT 
さばける塾 in ひょうご

神戸中央市場の料理教室にて
小中学生に なんと ハモをさばいて 骨切りまで

魚屋 料理人でも難しいハモのさばきですから みなさん苦戦しましたが 
真剣 真面目に きちんと ハモをさばいてくれました!

魚の命をいただき 我々が命の糧とするために 「魚をさばく」
そんな経験をすることで 
命の大切さ 食の大事さ 環境を守る 意識が芽生え
それこそが 日本の 食文化の継承をしてくれる 守ってくれると思うのです

教室の模様は
サンテレビ
10月15日(月)4時!キャッチ「海ライブ」にて 放送予定です! 

d0268290_09054956.jpg
d0268290_09060360.jpg
d0268290_09060309.jpg
d0268290_09060308.jpg


[PR]
by saki007spl | 2018-09-26 01:04 | 料理教室 ・ 講演
line

日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite