魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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カテゴリ:魚( 1050 )

刺身最高!

サワラの刺身
背:腹 どちらかわからないほど
白く脂のりしています!
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by saki007spl | 2018-11-16 01:53 |

秋 イワシ

秋はイワシ
小さくても 脂持ちがいい
イワシフライ オイルサーディンで!
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by saki007spl | 2018-10-27 01:40 |

サワラ塩焼き

サワラが美味い季節
今は刺身が最高ですが
それを 塩焼きで食べる 
ちょっとした贅沢感がいいですよ!
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by saki007spl | 2018-10-26 08:40 |

アシアカエビ

秋の出逢いもの
アシアカエビが美味しい季節です!
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by saki007spl | 2018-10-25 06:12 |

デンスケ

水揚量の少ない デンスケアナゴ
ある時 ない時 多々ですが
メニューに見つけましたら
ぜひ 食べていただきたいのです
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by saki007spl | 2018-10-19 01:12 |

紅葉鯛

紅葉鯛の季節
身質が あきらかにかわりました!
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by saki007spl | 2018-10-18 01:12 |

秋はハモ

秋は とにかく ハモが美味い!
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by saki007spl | 2018-10-17 07:11 |

サンマ

明石には水揚げされない サンマ
稀ですが 気まぐれに刺身 用意しております!
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by saki007spl | 2018-10-13 01:50 |

サワラの刺身

秋本番の気候ですね!
そうなれば やはりサワラが美味しい
明石 釣りモノのサワラ
この刺身は ぜひ食べた戴きたいのです
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by saki007spl | 2018-10-11 01:49 |

秋が旬

ハモおとし
湯引き~氷水につけても
その水に浮く脂があります
秋 本当の旬が来た証です!
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ハモは これからがお楽しみです
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by saki007spl | 2018-10-03 01:23 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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