魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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カテゴリ:料理( 154 )

ハモ煮つけ

驚きます
ハモの脂の持ち方に!
煮つけが最適でしょう
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by saki007spl | 2018-11-09 02:29 | 料理

ハモ鍋

日ごとに 脂感が増すハモ
これからの季節 鍋にお勧めです
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by saki007spl | 2018-11-01 01:37 | 料理

焼きあなご

あるとき ないとき
水揚量が少ない デンスケアナゴですが
あるときには ぜひ 焼きアナゴで!
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by saki007spl | 2018-09-28 01:07 | 料理

秋の鯛

タイの脂が日増しに いい感じ!
上品な味わい 
やはり魚の王様ですね!
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by saki007spl | 2018-09-07 01:19 | 料理

カワツエビ天ぷら

カワツエビの天ぷら
串刺しで揚げますので 背筋も通って
小さなエビですが 立派です
そして何より 味は最高です!
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by saki007spl | 2018-08-01 08:46 | 料理

カワツエビ串揚げ

カワツエビの串揚げ
旬の最高潮
今 食べておかないとね!
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by saki007spl | 2018-07-21 01:50 | 料理

ハモの天ぷら

ハモの天ぷらが 人気です!
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by saki007spl | 2018-07-20 01:49 | 料理

ハモメニュー多々

リクエストが多く
今年の ハモ料理 スタートしました
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by saki007spl | 2018-07-18 00:47 | 料理

白い!

白身魚が美味しい初夏
7月は その白身が あれもこれもと最高の旬を迎えます
刺身は 白 シロ しろ
それこそが 明石らしさ
明石の美味しさなのです
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by saki007spl | 2018-07-05 01:11 | 料理

カワツエビの天ぷら

カワツエビは小さいですが
天ぷらだと 豪華に見えますね
甘みが増して 美味しいですよ
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by saki007spl | 2018-06-28 01:01 | 料理
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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