魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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カテゴリ:明石の魚 嵜( 168 )

本日より

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明石の魚 嵜 ~SAKI~は お盆休みが終わり
本日より 平常通り営業を始めますので
よろしくお願いいたします
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by saki007spl | 2014-08-19 00:30 | 明石の魚 嵜

お盆休みのお知らせ

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明石の魚 嵜 
14日(木)~18日(月)まで お盆でお休みさせていただきます

明石のセリに 漁協に合わせた日程となります
明石の魚だけを料理させていただいているだけに
魚がなければ 始まりませんので 御了承ください

19日(火)より まだまだ 夏本番な明石の魚を味わいに
明石の魚 嵜へ 御来店 お待ちしております

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by saki007spl | 2014-08-14 01:22 | 明石の魚 嵜

嵜のお盆予定

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明石の魚 嵜 は
14日(木)~18日(月)まで
お盆休みをいただきます
この日以外で 明石へ来られる方
旬 今しか 今日しか食べられない 明石の魚 
楽しみに 御来店下さい
お待ちしております!

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by saki007spl | 2014-08-11 00:27 | 明石の魚 嵜

食べ較べ

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夏は 青魚が美味しい季節
明石では サバ アジ サワラ
特有の 食感 脂 香り 味
おのおのが競演しているかのようです

そして 生チリメンがある時限定
生 : かまあげ :チリメン山椒 食べ較べ
較べることで 知識も経験も深まります
ぜひ ある時 つまり 今のうちに 食べ較べてください!

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by saki007spl | 2014-08-02 01:06 | 明石の魚 嵜

タコ君の住処

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空気ポンプを求めてホームセンターへ行きました
水槽セットが こんなに安いとは知りませんでした
ポンプ自体1000円くらいするのに
セットだと1500円程度なのです
というわけでセットで購入
水槽には 嵜のマスコット タコ君の棲家になりました

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by saki007spl | 2014-07-27 00:36 | 明石の魚 嵜

カワツエビ

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旬のカワツエビは 
生きたまま お出しさせてもらっています

跳ねまわるほど元気ですが
そんな鮮度で 食べていただければ
カワツエビの 本来の美味さ 甘さが
楽しんでいただけると思います

ぜひ お試しください
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by saki007spl | 2014-07-25 01:34 | 明石の魚 嵜

本日 営業しております

本日 20日 日曜日
営業します!
 (日曜日は定休日なのですが)

ぜひ 御来店ください
お待ちしております
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by saki007spl | 2014-07-20 14:27 | 明石の魚 嵜

カリスマ!

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先日 カリスマ添乗員
平田進也さんが 御来店!
明石の魚を 美味しいと言い
たくさん食べていただきました
ありがとうございました!
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by saki007spl | 2014-06-23 00:41 | 明石の魚 嵜

ありがとうございました

先週の 明石まちなかバルは とてもたくさん御来店いただきまして
ありがとうございました
土曜日は 開店前に 列が100名にもなり
お待たせ あきらめ 等々 御迷惑をおかけしました
今後とも よろしくお願い致します

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by saki007spl | 2014-06-16 00:48 | 明石の魚 嵜

朝日新聞  毎日新聞

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先日のバルの模様
当店が 朝日新聞に 掲載されてました
御来店いただいた 御客様 ありがとうございました

毎週日曜日 毎日新聞
ひょうごの魚を食べる
今週は ガシラを紹介させていただきました

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by saki007spl | 2014-06-10 04:54 | 明石の魚 嵜
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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