人気ブログランキング |

魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

akashisaki.exblog.jp ブログトップ

<   2014年 08月 ( 31 )   > この月の画像一覧

吸盤

d0268290_1234329.jpg


またまた かわった吸盤を見つけました
ハート型

横長 目?

d0268290_12345319.jpg


C 型 視力検査?

d0268290_12364173.jpg


発見! 面白いです
by saki007spl | 2014-08-21 00:34 |

ツバス

お盆が終わると 
少し 暑さがましになってきたと感じられます

魚模様も 少し変化を見せはじめました
明石では ツバスが揚がりはじめ
とはいえ まだまだ小さいので
独特の 真ん中に走る黄色の縞が より黄色く見えるサイズです

これから 晩秋へ向かって どんどん大きく 美味しく成長して行くと期待です!

d0268290_12342987.jpg

by saki007spl | 2014-08-20 12:33 |

本日より

d0268290_7324030.jpg


明石の魚 嵜 ~SAKI~は お盆休みが終わり
本日より 平常通り営業を始めますので
よろしくお願いいたします
by saki007spl | 2014-08-19 00:30 | 明石の魚 嵜

海に感謝!

d0268290_729283.jpg


SUPで カヤックで アクアスロンで
今年は 今までと違う 海を見ている気がします

いろいろなことを教えてくれる 与えてくれる
偉大なる海に 感謝!

d0268290_7305055.jpg

by saki007spl | 2014-08-18 01:28 |

ちょいすけ

d0268290_728062.jpg


ちょいすけ
わずかな間で 猫らしく成長しています!

d0268290_728149.jpg

by saki007spl | 2014-08-17 01:28 | いろいろ

船行

d0268290_726219.jpg


毎日新聞 ひょうごの魚を食べる
今週は 趣向が少し変わって
魚とは切っても切れない 包丁を紹介させていただきました

文中に出てくる 「船行」包丁が1本あれば
シメ~刺身まで なんでも出来ますので 
1本購入なら お勧めいたします

写真 真ん中か 舟行です
by saki007spl | 2014-08-16 00:25 | 料理教室 ・ 講演

図書館

d0268290_7254014.jpg


図書館って ありがたいですね
時間が作れれば 出来る限り行きます
専門書から雑誌まで
普段 目を向けることがないであろう分野を
チラリと覗くだけでも 勉強になります!
by saki007spl | 2014-08-15 00:23 | いろいろ

お盆休みのお知らせ

d0268290_724276.jpg


明石の魚 嵜 
14日(木)~18日(月)まで お盆でお休みさせていただきます

明石のセリに 漁協に合わせた日程となります
明石の魚だけを料理させていただいているだけに
魚がなければ 始まりませんので 御了承ください

19日(火)より まだまだ 夏本番な明石の魚を味わいに
明石の魚 嵜へ 御来店 お待ちしております

d0268290_724146.jpg

by saki007spl | 2014-08-14 01:22 | 明石の魚 嵜

浜の たこめしの素となる 干しだこ

d0268290_7213026.jpg


1年分の たこめし の素である
干しだこを制作中です
日差しが強く タコが美味い季節限定ということで
当然 7~8月の作業となります
実家の浜で 父親が 浜風を浴び 
昔ながらの 干し方で 造ってくれるので助かります
1枚だけ 店に 飾り干ししてみました
姿の通り たこめし は ひっぱりだこ なのです
by saki007spl | 2014-08-13 00:20 |

カヤックで

先週 雨の中 カヤックに初乗りしてきました
いつもと違う目線で
直に海水に触れ
また 新たな 海との繋がりが楽いです

d0268290_7204079.jpg

by saki007spl | 2014-08-12 01:19 |
line

日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite