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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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シーズンスタート

冬場 海苔養殖を営む漁業者が
夏場 漁船漁業へと漁種変更します

今週より 8月末頃まで
単純に漁船が増えますので 水揚量が増えます
そして 夏場に旬を迎える魚が多い明石らしく
本格的な 魚シーズンの始まりです!
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by saki007spl | 2019-06-05 01:10 |

クロメバル

クロメバル 微妙に色の違うのが1匹
胸鰭のいわゆる梁を数えると15本なので 
2008年より 標準和名アカメバルということに変名されています

明石でアカメバルと言えば ガシラのこと
 そちらの標準和名は カサゴなので 益々ややこし!

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by saki007spl | 2019-06-04 08:10 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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