魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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モチエビ

やはり今年 モチエビは1度きりの水揚げでした
ここ3年 顔も見なかっただけに
食べていただいた御客様は 強運の持ち主!
また 来年となりますでしょうが
もし ふいに見かけたら 確保しておきます
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# by saki007spl | 2018-05-12 01:37 |

魚の子

抱卵した魚の種類が増えるのが 今頃
マダイ クロダイ サワラに混じって
黄色く見えるのは なんとマダコ
これだけは時期が外れてますが
どれも美味しいです 特に白子は雑品です
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# by saki007spl | 2018-05-11 01:36 |

本日より

明石の魚 嵜は 本日 10日(木)より
通常営業させていただきます
17時より お待ちしております
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# by saki007spl | 2018-05-10 01:35 | 明石の魚 嵜

時間

あれこれと…
休日の時間は 早く過ぎるものですね 
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# by saki007spl | 2018-05-08 06:34 | いろいろ

6~9日まで お休みさせていただきます

明石の魚 嵜は 
6日(日)より 9日(水)まで お休みさせていただきます
10日(木)より 通常営業となりますので
よろしくお願いします
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# by saki007spl | 2018-05-06 00:01 | 明石の魚 嵜

ハリイカ

春から初夏は イカ
ハリイカのシーズン
もっちり刺身 味深いゲソ こりこりナンコツ
楽しみです!
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# by saki007spl | 2018-05-05 01:52 |

ナマコ今のうちに!

季節柄 ナマコの身が厚いです!
しかし 漁季が終わります
ぜひ 今のうちに!
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# by saki007spl | 2018-05-04 01:51 |

美味しい魚

浜の猫は 美味しいものを知っている
いい魚の前から 離れない
(内臓を待っています…)
我々は 心置きなく 美味しいものを味わいましょう
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# by saki007spl | 2018-05-03 01:44 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


by saki007spl
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