魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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秋の鯛

タイの脂が日増しに いい感じ!
上品な味わい 
やはり魚の王様ですね!
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# by saki007spl | 2018-09-07 01:19 | 料理

ハモ

ハモが美味しくなってます!
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# by saki007spl | 2018-09-06 01:18 |

小さいアオベラ!?

メスである 赤ベラが成長 性転換し
オスの青ベラになりますので
小さな青 ってめずらしい!?のです
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# by saki007spl | 2018-09-05 01:17 |

神戸中央市場の料理教室

神戸中央市場の料理教室
3週連続 魚のさばき方+基本料理教室
2週目は サバ!

次週は タイを使った教室です
御期待下さい!
http://kobe-honjo.jp/pr/ryori/gyokai/index.html#ryori28

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# by saki007spl | 2018-09-04 01:16 | 料理教室 ・ 講演

心配です

すでに漁船は 大きな港へと避難
今週またもや 魚の流通関係は大きく影響を受けそうです
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# by saki007spl | 2018-09-02 08:14 |

自然相手ですので

またもや台風が発生しているとのこと
本当に困りますねぇ…
心配しててもキリがありません
美味しいものは 美味しい時に!
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# by saki007spl | 2018-08-30 01:14 |

3週連続 魚さばき教室

神戸中央市場の料理教室
3週連続の魚のさばき方+基本料理 教室
1週目は アジを使って 初歩のさばき+焼き でした
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# by saki007spl | 2018-08-29 07:59 | 料理教室 ・ 講演

赤穂トライアスロン

赤穂トライアスロン

バイク転倒がありましたが
無事 納得のところで それなりの順位に
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# by saki007spl | 2018-08-27 07:52 | スポーツ
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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