魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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お待ちしております!

30日は 普段定休日の日曜日ですが
開けております
明石の魚を食べて 1年の良い味わいを!
お待ちしております
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# by saki007spl | 2018-12-29 01:34 | 明石の魚 嵜

ナマコ

まだまだ少ないですが
ナマコ 始まってます!
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# by saki007spl | 2018-12-28 01:32 |

明石鯛

明石鯛は 年内に!
というのは 
兵庫県での 鯛を獲る 吾智網漁の操業許可は4~12月
1~3月は 獲れないのです
厳しく寒い季節を前に 脂持ちマックスの 本当に美味しい旬である
明石鯛を 最後の最後 ぜひ味わいましょう!
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# by saki007spl | 2018-12-27 01:31 |

30日まで

明石の魚 嵜 
年内は30日まで 営業させていただきます
30日は 普段定休日の日曜日ですが
開けておりますので ぜひお越しください
お待ちしております
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# by saki007spl | 2018-12-26 01:30 | 明石の魚 嵜

年も押し迫ってきました
海苔養殖生産も本格化し海辺は 冬本番模様です
海水温の降下が 昨年よりも遅めなので
魚の変化も 多少遅れ気味ですが
それでも きちんと変化しているのが いかにも自然ですね
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# by saki007spl | 2018-12-25 01:29 |

ペンシル

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アップルペンシルを使ってみたくて iPadを新調
講演 料理教室等々 写真+イラストでパワーアップ出来そう 
と 期待! 
# by saki007spl | 2018-12-24 05:29 | いろいろ

期待!

なんとか 海が持ってくれている
年末まで サワラが食べられそうかも!?
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# by saki007spl | 2018-12-21 01:31 |

タコ

年末は タコ需要が高まります
ところが今年は とにかくタコがいない
ほんと 苦労しております
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# by saki007spl | 2018-12-20 01:30 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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