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魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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季節到来!

夏へ夏へ!

海水温も上昇してきて
魚の感じが 変わってきました

明石は夏に旬を迎える魚たちが多く
楽しみな季節の到来です
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# by saki007spl | 2019-05-22 01:38 |

魚のさばき方~3週連続上級コース

神戸中央市場の料理教室
魚のさばき方~3週連続上級コース

1週目は サワラ
身が柔らかい魚の 扱い~保管 さばき~切り方
そして 味噌漬けの作り方は
 料理というより 根本的理論
しっかり お伝えしました!

次週は カレイ編
次々週は タコ編
御参加お待ちしております
http://kobe-honjo.jp/pr/ryori/gyokai/index.html#ryori55

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# by saki007spl | 2019-05-21 15:37 | 料理教室 ・ 講演

明石の魚は夏!

初夏へ向け
夏の魚が どんどん美味しくなってきました!
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# by saki007spl | 2019-05-15 15:28 |

お知らせ

明石の魚 嵜は
5月6日(月)~9日(木)まで
お休みいただいております

10日(金)17時より 通常営業します
お待ちしております
よろしくお願いします
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# by saki007spl | 2019-05-06 00:07 | 明石の魚 嵜

GWも お待ちしております

GW 真っ最中ですね!
明石の魚 嵜は 5月5日(日)も開けてます!

御予約はお早めにお願いいたします
明石の魚 味わってください
お待ちしております
GWも お待ちしております_d0268290_15064583.jpg

# by saki007spl | 2019-05-01 15:07 | 明石の魚 嵜

GWも お待ちしております!

4月23日(火)より
5月5日(日)まで GW中も営業しております
普段お休みいただいている 日曜日も 明石の魚を愉しんでいただけます
お待ちしております
GWも お待ちしております!_d0268290_08542641.jpg
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# by saki007spl | 2019-04-19 08:57 | 明石の魚 嵜

8年目へ

明石の魚 嵜は オープン7年が過ぎ
おかげさまで8年目に入ります

明石の魚を美味しく食べていただける店として頑張ります
今後とも よろしくお願いいたします
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# by saki007spl | 2019-04-17 08:44 | 明石の魚 嵜

春 サゴシ

昨年より 少し早くサゴシの姿が現れました!
大きなサゴシにも期待
季節が進んでいるのですね
春 サゴシ_d0268290_08232614.jpg

# by saki007spl | 2019-04-10 08:23 |
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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