魚と海が好き 美味しく食べよう! (明石の魚 嵜 ~SAKI~)

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三週連続講座

三週連続講座します

魚をさばいて 
料理のコツを たくさん伝えます

家庭で役立つさばき方から魚料理のコツまで
目利きや 保管方法 等々 盛りだくさんです!
ttp://kobe-honjo.jp/pr/ryori/gyokai/index.html#ryori28
ぜひ御参加ください
お待ちしております

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# by saki007spl | 2018-07-30 01:43 | 料理教室 ・ 講演

真夏の三連戦 三戦目

真夏の三連戦 三戦目
徳島SUPレース
台風の影響で中止

気が抜けたら どっと疲れが出ました

まだまだ台風が通過中の地域の方には
何事もありませんように

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# by saki007spl | 2018-07-29 08:43 | スポーツ

赤穂トライアスロン

日曜日 赤穂トライアスロン でした
 暑いー!!!
汽水湖なので 海水温 が えー 31度!?

スイムが 調子良くて かなり前に いたので 調子に乗ってしまい
おかげで 後半 しんどいレースでした

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# by saki007spl | 2018-07-25 07:52 | スポーツ

カワツエビ串揚げ

カワツエビの串揚げ
旬の最高潮
今 食べておかないとね!
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# by saki007spl | 2018-07-21 01:50 | 料理

ハモの天ぷら

ハモの天ぷらが 人気です!
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# by saki007spl | 2018-07-20 01:49 | 料理

海の変化

豪雨から1週間以上が過ぎ
明石の海は大きな被害もなく
それとは関係せず 例年とは時期がずれている魚が多く
アジ タチウオの姿が ほとんどなく
サバ スズキは少なく
大きなメジロが多々
年々 環境が変化しているのでしょうね
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# by saki007spl | 2018-07-19 02:48 |

ハモメニュー多々

リクエストが多く
今年の ハモ料理 スタートしました
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# by saki007spl | 2018-07-18 00:47 | 料理

明石アクアスロン

暑かった 明石アクアスロン
とにかく 暑かった…

先週の大雨の影響で 海面は 浮遊ゴミ 草 枝 木…
プールじゃない厳しさ ...
 こんな経験 初めてでした

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# by saki007spl | 2018-07-17 01:49 | スポーツ
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日々海に、魚にふれ、料理し、食べて、感じ、思ったことを書いております。    明石の魚 嵜 ~SAKI~  お魚アドバイザー 山嵜 清張


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